Shake Shack no Brasil: conheça o cardápio da nova rede americana
A renomada rede norte-americana de fast-food Shake Shack confirmou sua estreia no mercado brasileiro para o primeiro semestre de 2027, escolhendo a cidade de São Paulo para abrigar sua primeira filial. A chegada da marca ocorre por meio de uma parceria estratégica com a BOLD Hospitality Company, holding responsável pela gestão de redes como Outback, Abbraccio e Aussie no território nacional.
Expansão ambiciosa no país O acordo corporativo inicial determina a abertura de pelo menos 40 restaurantes da bandeira até o ano de 2036. No entanto, os planos de crescimento são ainda mais ambiciosos. Segundo declaração concedida ao Brazil Journal por Pierre Berenstein, CEO da empresa, o executivo disse que já vê espaço para outras “centenas de lojas” nos próximos anos.
Posicionamento premium e adaptação local Com uma proposta voltada ao segmento de hamburguerias premium, a marca pretende concorrer diretamente com empresas já consolidadas no setor, a exemplo de Madero e Cabana Burger. A estratégia envolve a combinação de receitas globais consagradas com insumos fornecidos por produtores nacionais. Além disso, faz parte do planejamento da empresa desenvolver itens exclusivos voltados especificamente ao paladar e fornecedores brasileiros, mas ainda não foram divulgados.
Os pratos mais aguardados pelo público Embora o menu oficial definitivo ainda não tenha sido divulgado, os consumidores locais já criam expectativas em torno dos produtos mais populares da rede internacional. Entre os itens mais pedidos figuram o ShackBurger, famoso cheeseburger com carne Angus, queijo, alface, tomate e o molho especial ShackSauce; o Chicken Shack, sanduíche de frango empanado super crocante; as tradicionais batatas fritas (Crinkle Cut) com corte ondulado; o Frozen Custard, sobremesa gelada típica da rede (um tipo de sorvete cremoso à base de ovos e leite); e os milkshakes em sabores clássicos e edições limitadas especiais.
Opções saudáveis do menu Good Fit Existe também a expectativa de que o cardápio saudável Good Fit seja integrado às operações brasileiras, trazendo alternativas voltadas a diferentes preferências alimentares. O menu internacional conta com opções como o hambúrguer ShackBurger individual em folha de alface, o wrap de alface Chicken Shack, o hambúrguer duplo Shack sem glúten, o wrap de alface com dois hambúrgueres vegetarianos (recheados com cogumelos, batata-doce, cenoura, farro e quinoa), o Double SmokeShack em wrap de alface e o hambúrguer duplo de abacate e bacon em folha de alface.
Origem e trajetória global da marca Nascida em Nova York, a rede foi idealizada pelo restaurateur Danny Meyer a partir de um modesto carrinho de cachorro-quente instalado no Madison Square Park, cuja finalidade inicial era arrecadar fundos para revitalizar a praça pública. Atualmente, a corporação alcançou expressiva projeção internacional, operando mais de 700 unidades espalhadas por 20 países.
