Bárbara Graziela: conheça a cozinheira amadora do Chef de Alto Nível
Com 48 anos de idade, a gaúcha Bárbara Graziela é natural de Novo Hamburgo e reside atualmente em Porto Alegre, integrando o time de cozinheiros amadores da segunda temporada do programa Chef de Alto Nível.
Trajetória profissional e conexão com a culinária
Além de atuar como escritora e empresária, ela divide sociedade com o marido em uma produtora voltada para filmes publicitários e comanda a Barb’s, uma loja virtual especializada em torta de bolacha. O envolvimento com a gastronomia começou cedo, aos nove anos de idade, auxiliando sua mãe e sua avó nas preparações culinárias.
As memórias afetivas dessa época incluem o uso do fogão a lenha, massas caseiras estendidas sobre a mesa, além de pratos tradicionais como cuca e carne de panela.
Estilo na cozinha e projetos futuros
O repertório culinário da participante mescla influências alemãs, italianas e sul-rio-grandenses, priorizando sabores marcantes e um cuidado especial com a apresentação dos pratos. No período de isolamento da pandemia, ela comercializou marmitas e bolos, associando a culinária à poesia ao inventar narrativas para cada receita oferecida.
Atualmente, ela cozinha diariamente e nutre o sonho de inaugurar o Bistrô Celita, batizado em honra à sua avó. No programa televisivo, sua meta é provar que concorrentes sem formação profissional conseguem competir de igual para igual com chefs experientes.
Sobre suas habilidades na competição, a concorrente demonstra confiança na agilidade e no balanceamento de temperos. “Vou do plano A para o B, do B para o C, e consigo entregar. Isso vai me dando força.”
Ela complementa: “Faço tudo com sabor, vou construindo as camadas, entendendo o prato… É uma coisa minha, não aprendi em lugar algum, desenvolvi com o tempo”. A determinação também é apontada por ela como uma de suas principais vantagens na disputa: “Cada coisa que eu tenha que entregar até o final do dia, eu vou buscar fazer”.
Ficha técnica do programa
Baseado no formato original da Studio Ramsay Global, LLC, o Chef de Alto Nível conta com a apresentação de Ana Maria Braga, produção sob responsabilidade de Rodrigo Tapias e Taluana Grieco, direção artística conduzida por Carlo Milani e direção de gênero a cargo de Rodrigo Dourado.
Perfil da participante: – Grupo: Amadores – Idade: 48 anos – Naturalidade: Novo Hamburgo (RS) – Perfil no Instagram: @barbaragrazielaoficial
